Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant herzlich willkommen zu heißen. Unser Ziel ist es, Ihnen eine entspannte und angenehme Zeit in unserem Hause zu bieten.
Cremige Kartoffelcreme mit knusprigem Speck und Croutons.
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse, karamellisierter Wallnuß und Hönig.
Gebratener Pulpo auf Erbsenpüree und Minze.
Frische Bandnudeln mit Hirschragout mit dem Messer geschnitten, mariniert in Montepulciano d'Abruzzo.
Nudeltaschen mit Feige und Walnußfüllung in Gorgonzolasauce.
Risotto mit Pilzen und Trüffelcreme.
Gebratene Perlhuhnbrust mit Steinpilzen in einer leichten Trüffelsauce.
Gegrillter Lammrücken mit Kräuterkruste in Portweinsauce.
Aufgeschnittener Rumpsteak auf Rucolasalat und Parmesan.
Dreierlei vom Fisch in Zitronensauce.
Panna cota mit Feigentopping.
Mousse al cioccolato und Nuss.
Zabaione al limoncello mit Vanilleeis.
Geröstete Brotscheiben mit Tomate-Mozzarella, Artischockencreme, Rucola und Parmesan
Mozzarella und Tomaten mit Basilikum in Pestosauce
Hauchfeine Rinderfiletscheiben mit Rucola und gehobeltem Parmesan in Citronette-Sauce
Hauchfeine Scheiben von Lachs und Seeteufel in Citronette-Sauce
Feine Kalbsscheiben mit Kapern an Thunfischsauce
Gemischter Salat mit Balsamico- Dressing
Salat mit Rindfleischstreifen und Pilzen mit Balsamico-Dressing
Gemischter Salat mit gegrilltem Lachs mit Balsamico-Dressing
Frische Bandnudeln mit Guanciale (Schweinebacke), Eigelb und Pecorinokäse
Frische Bandnudeln mit Meeresfrüchten
Frische Nudeln mit Kirschtomaten, Rucola, Knoblauch, leicht scharf
Frische Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini
Frische Nudeln mit Lachs in Aurorasauce
Kalbsmedaillons in Steinpilzsauce
Gegrilltes Filet vom Fassona-Rind
Filet vom Fassona-Rind an grüner Pfeffersauce
Lachsfilet auf Weissweinsauce
DI–SA: 18:00 – 23:30 (Küche bis 21:30)
© 2023 Rossi al Fiume GbR.